Thứ Ba, 12/05/2020


( Sức khỏe ) - Trong 100 gam thịt lợn là 458 calo. Đây là thực phẩm chứa một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP có lợi cho sức khỏe.

1. 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein

Thịt lợn là loại thịt đỏ có chứa hàm lượng protein cao và nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất lợi cho sức khỏe.

Theo phân tích dinh dưỡng, trong 100g thịt heo thì có 109 kcal protein là 20.9g. Lượng protein trong thịt lợn chín chiếm 26% trọng lượng tươi.

Nếu tính theo trọng lượng khi thịt lợn khô thì lượng protein có thể lên tới 89%, vì thế nó là một trong những thực phẩm đứng đầu về giàu protein.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, thịt lợn là nguồn thực phẩm hoàn thiện nhất của protein ở động vật. Loại thịt này rất có lợi cho người tập thể hình, vận động viên cần phục hồi thể lực, bệnh nhân sau phẫu thuật ...

100g thit lon chua bao nhieu protein

Bên cạnh lượng protein cao thì thịt lợn còn có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi khác như:

- Chất béo của thịt lợn là chất béo không bão hòa và không bão hòa đa. Do đó, thịt lợn phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol.

- Thịt lợn chứa hàm lượng magiê cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít ỏi. 

- Đây là thực phẩm chứa một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy rất ít. Hàm lượng calo trong 100 gam thịt lợn là 458 calo.

- Thịt lợn bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như đảm bảo mức năng lượng của cơ thể.

- Kẽm có trong thịt lợn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.

- Thịt lợn thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể.

- Sắt chứa trong thịt lợn giúp tăng cường quá trình sản xuất năng lượng và sắt từ thịt mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thu.

2. Những người không nên ăn thịt lợn

  • Người mắc bệnh thừa cân, béo phì

Đây là căn bệnh phổ biến trên thế giới vào thời điểm này, những người nằm trong danh sách béo phì rất khổ sở khi phải tuân thủ đúng chế độ dinh dưỡng để kiểm soát cân nặng của mình. Tuy nhiên, người mắc bệnh béo phì vẫn có thể ăn thịt lợn, nhưng nên ăn thịt nạc thay vì thịt mỡ. Bởi thịt nạc chứa nhiều protein còn thịt mỡ chứa nhiều chất béo. Nếu ăn quá nhiều thịt mỡ sẽ dẫn đến chứng béo phì gây hại cho sức khỏe.

  • Người mắc bệnh sỏi thận

Sỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiểu - sinh dục phổ biến thứ 3 sau các bệnh viêm nhiễm và tuyến tiền liệt. Một chế độ ăn lành mạnh dưới đây phần nào giúp bạn giảm tình trạng bệnh. Do vậy, bạn nên hạn chế ăn các loại thịt động vật như thịt lợn và thịt bò vì đây là những thực phẩm rất giàu protein. Bởi nhiều protein trong chế độ ăn uống sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.

100g thit lon chua bao nhieu protein.jpg 1
  • Người mắc bệnh gout

Nhiều người vẫn biết, bị bệnh gout phải hạn chế ăn các loại thịt đỏ (thịt bò). Tuy nhiên, rất nhiều người đặt câu hỏi: có cần phải hạn chế thịt lợn như hạn chế thịt bò không? Bàn về chế độ ăn cho người bị bệnh gout, Ths.BS Nguyễn Văn Tiến – Viện Dinh dưỡng Quốc gia phân tích, điều trị bằng chế độ ăn cho người bệnh gút thích hợp: vừa giảm tổng hợp axit uric vừa tăng đào thải axit uric qua thận. Chế độ ăn có vai trò rất quan trọng trong điều trị cơn gút cấp tính, mạn tính và có tác dụng làm giảm các cơn cấp của gút mạn tính.

Bác sĩ Tiến khuyến cáo, người có bệnh gút vẫn cần ăn chất đạm động vật nhưng không quá 100gam/ngày, thịt lợn chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần, không nên thường xuyên chỉ ăn thịt lợn.

  • Người bị cao huyết áp, tim mạch

Đối với những người bị cao huyết áp, dinh dưỡng cũng chính là một “liều thuốc” để điều trị bệnh. Những loại thịt động vật như thịt lợn rất giàu protein nhưng nạp quá nhiều vào cơ thể có thể dẫn đến dư thừa, tăng cholesterol trong máu và dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, co mạch máu, từ đó tăng huyết áp.

Người bệnh cũng không cần kiêng hoàn toàn mà có thể kiểm soát một lượng vừa đủ trong thực đơn để đảm bảo cơ thể vẫn hấp thụ đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Nên chọn phần thịt lợn chứa ít chất béo như thịt thăn. Theo chuyên gia, người bệnh cao huyết áp chỉ nên ăn khoảng 100gr thịt/ngày là phù hợp.


Tags: sức khỏe 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein thịt lợn protein vitamin tiểu đường cao huyết áp dinh dưỡng

Comment FB